Rượu cetyl

Tổng quan ngắn gọn Rượu cetyl hay được gọi là rượu 1-hexadecanol hoặc n-hexadecyl là một loại rượu béo có thể có nguồn gốc từ dầu dừa và dầu cọ. Nó là một chất hoạt động bề mặt tổng hợp, rắn, chất béo và không ion có 16 nguyên tử cacbon và một phân tử rất kỵ nước. Rượu cetyl, mặc dù không hòa tan trong nước, nó hòa tan trong rượu và dầu. Nó được tạo ra bởi sự khử hóa học của axit palmitic. Quy trình sản xuất Rượu cetyl được sản xuất bằng cách khử ethyl palmitate, este sáp của axit palmitic, với rượu và kim loại natri dưới độ pH thấp. Rượu cetyl cũng có thể được sản xuất trong điều kiện axit với lithium nhôm hyđrua làm chất xúc tác hoặc bằng quá trình hydro hóa và este hóa axit béo, tiếp theo sản phẩm thu được sau đó được tinh chế bằng cách sử dụng phương pháp kết tinh và chưng cất.