Chia sẻ sản phẩm này :
Lecithin đậu nành (E322)
- Xuất xứ
- : Ấn Độ
- Số CAS
- : 8002-43-5
- Mã HS
- : 2923.20.11
Danh mục
Chia sẻ sản phẩm này :
Lecithin đậu nành là chất nhũ hóa phospholipid tự nhiên được chiết xuất từ đậu nành cung cấp hoạt động bề mặt mạnh mẽ (HLB 4-9), nhũ hóa dầu trong nước và nước trong dầu, và phân tán liposomal ở mức sử dụng 0,1-2% với độ ổn định nhiệt lên đến 150° C. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, nó mang lại sự ổn định nhũ tương tuyệt vời, đặc tính giải phóng và điều hòa lý tưởng cho sô cô la, bánh mì, bơ thực vật và các sản phẩm ăn liền.
