Dầu dừa tinh chế

Dầu dừa tinh chế Dầu dừa tinh chế được chiết xuất từ copra (thịt dừa khô) và trải qua quá trình tẩy trắng, khử mùi và đôi khi phân đoạn để loại bỏ tạp chất và hương vị. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, nó cung cấp độ ổn định cao chống lại quá trình oxy hóa do chất béo bão hòa, tạo ra kết cấu giòn trong chiên và mang lại hương vị trung tính cho các ứng dụng linh hoạt trong làm bánh và bánh kẹo nơi hương vị dừa không mong muốn.