Chia sẻ sản phẩm này :
Canxi Propionate (E282)
- Xuất xứ
- : Trung Quốc
- Số CAS
- : 4075-81-4
- Mã HS
- : 2915.50.00
Danh mục
Chia sẻ sản phẩm này :
Canxi Propionate Canxi propionate được sản xuất bằng cách phản ứng axit propionic với canxi hydroxit, được sử dụng như một chất bảo quản kháng khuẩn, chất ức chế nấm mốc và chất điều hòa bột (INS 282) ức chế sự phát triển của nấm mạc/nấm/vi khuẩn thông qua sự phá vỡ ion propionate của quá trình chuyển hóa vi sinh vật đồng thời cung cấp dinh dưỡng canxi và đệm. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, các dạng thực phẩm vượt trội trong việc kéo dài thời hạn sử dụng trong bánh men men mà không ảnh hưởng đến quá trình lên men hoặc hương vị.
